Їжа в Таїланді для новачків: що спробувати в першу поїздку

Їжа в Таїланді – це яскравий баланс п’яти смаків: гострого, кислого, солодкого, солоного та гіркого.
Тайська кухня може здатися гострою та незвичною, але для першої поїздки є багато простих і зрозумілих страв.

Почати варто з пад тай.
Це смажена рисова локшина з яйцем, паростками сої, арахісом, лаймом і куркою, креветками або тофу. Смак м’який, кисло-солодкий, без зайвої гостроти.

Ще одна безпечна страва для новачків, као ман гай.
Це рис із куркою, бульйоном і соусом. Проста їжа, яку часто їдять місцеві.

Том ям варто спробувати хоча б один раз.
Це кислий і гострий суп із креветками, грибами, лаймом, лемонграсом і чилі. Якщо не любите гостре, попросіть “no spicy” або “little spicy”.

Для перекусу підійдуть сатай, смажені шашлички з арахісовим соусом, млинці roti з бананом, свіжі фрукти та кокосове морозиво.

Головний десерт для першої поїздки, mango sticky rice.
Це солодкий рис із кокосовим молоком і стиглим манго. Він не гострий, ніжний і зрозумілий майже всім.

Де їсти безпечніше?
Обирайте місця, де багато людей, їжа швидко готується і не лежить довго на спеці. На ринках краще брати страви, які готують при вас.

Корисна фраза:
“Mai phet” означає “не гостро”.

Смачного!